Protege a tu familia de enfermedades

Protege a tu familia de enfermedades.

Sin duda, es la prioridad en estos tiempos.Como sabes, todos necesitamos energía para realizar nuestras actividades.Lo mismo ocurre con nuestro organismo, con la diferencia de que no podemos planificar las tareas que realiza, sino que se llevan a cabo por sí solas.

Respirar, que nuestro corazón siga latiendo, nuestra línea de defensa contra enfermedades, son importantísimos para nuestra existencia. Y justamente, para que el sistema inmune cumpla su objetivo, se necesita un nivel adecuado de nutrientes y una buena disponibilidad de estos.

¿Qué nutrientes necesitamos para tener el sistema inmune fuerte?

Los aminoácidos (partículas de proteína), vitaminas, minerales y los oligoelementos son esenciales para el correcto funcionamiento del sistema inmune. De nuestra alimentación depende que podamos tener los suficientes nutrientes para fortalecer el sistema de defensa y así resistir a las enfermedades. Los aminoácidos se encuentran principalmente en:

• Las carnes.
• Huevos (La clara de huevo contiene un alto valor biológico, por lo que debe estar en nuestra dieta diariamente).
• Leche y sus derivados.

Los vegetales y frutas contienen vitaminas A, C, D, E y complejo B. Minerales, como el calcio, hierro, zinc y oligoelementos (magnesio, selenio), por lo que debe ser obligatorio comer un plato de ensalada todos los días. Mientras que las frutas deben consumirse con una frecuencia de 2 a 3 veces en el día.

¿Cómo aprovechar los nutrientes a la hora de cocinar?

Comer rico no debería ser sinónimo de consumir comida chatarra. Entonces, empecemos a considerar una alimentación más variada y de mejor calidad, con los vegetales y frutas que nos gustan. A continuación, quiero compartir contigo varios tips de cocina nutritiva, para proteger a tu familia de enfermedades:

• Utiliza muchos colores: cuando prepares ensaladas incluye diferentes combinaciones y colores, para asegurar la ingesta de varios nutrientes:

• Rojos.

Estos alimentos nos ayudan a mantener una mejor salud cardiovascular, buena memoria, disminuir el riesgo de cáncer y enfermedades del sistema urinario.

• Amarillos y naranjas.

Estos alimentos nos ayudan a tener una buena visión, mantener la piel sana y reforzar nuestro sistema inmunológico, por lo que son obligatorios en las comidas diarias.

• Verdes.

Son alimentos depurativos y ricos en minerales, lo que ayuda mantener el equilibrio en nuestro organismo y contribuyen al buen funcionamiento del sistema digestivo.

• Otro tip de cocina nutritiva: usa una cucharadita de aceite de oliva en las ensaladas, para asegurar la absorción de vitaminas.

Más consejos prácticos...

• Para no perder nutrientes al preparar una sopa, hierve el agua y luego, poco a poco, agrega los tubérculos (papa, yuca, etc.) y casi al final, el resto de vegetales.

• Cuando prepares un jugo, prefiere edulcorantes naturales (stevia), o azúcar morena, en lugar de azúcar procesada, para conservar las vitaminas que contiene.
• Si vas a consumir un vaso de jugo de naranja, hazlo inmediatamente después de prepararlo, para que no se pierda la vitamina C por el contacto con la luz.

Recuerda que, con un poco de creatividad, entusiasmo y atención a los alimentos que preparas en casa, podrás brindarle a tu familia los nutrientes más importantes.

Recuerda que estos son como el combustible necesario para el arranque, mantenimiento y cuidado diario de nuestra maquinaria, que es nuestro cuerpo.

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